Salade de crudités aux choux & carottes

choux blancs et carotte, crudité, jasencuisine-entrée

Par jascuisine

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose en entrée une salde de crudité aux choux & aux carottes. Voir taille réelle (quantités pour 4 personne(s)) Les ingrédients 6 carottes 1 choux blanc Pour la vinaigrette Sel, poivre 30g de moutarde 2 jaunes d’œufs 50...

Lire la suite

verrine de crumble aux mangues

crumble à la mangue, dessert à la mangue, jasencuisine-dessert

Par jascuisine

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une verrine de crumble à la mangue . Un bon dessert vite fait bien fait et qui est bon: il ne vous reste plus qu'à essayer ! Voir taille réelle Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à crumble : 60 g de farine 60...

Lire la suite

Haricots rouges sautés

haricots sautés, jasencuine haricot

Par jascuisine

Bonjour aujourd’hui j’ai vous propose au menu « haricots rouges sautés » encore appelé "Jaz" ou "le H" au Cameroun c’est une sorte de chilli à la camerounaise. C’est un plat qui se mange à tout moment de la journée au Cameroun : le matin accompagné des...

Lire la suite

Banane plantain

allocos, banane plantain, plantain

Par jascuisine

La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae . Comme la banane dessert, c'est un sous-groupe de l'espèce Musa ×paradisiaca issue à l'origine du croisement entre Musa acuminata et Musa balbisiana. La famille des Musacées...

Lire la suite

Ndolé

jasencuisine ndolé, ndolé camerounais

Par jascuisine

Le ndolè est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. Il s'agit d'une plantelégumière dont les feuilles sont consommées vertes mais aussi dans une moindre mesure séchées. C'est un arbuste endémique dans le sud-ouest du Cameroun et au Nigéria...

Lire la suite

Njangsa

épices camerounaise, njangsa

Par jascuisine

Le Njangsa terme désigne les graines oléagineuses d'un arbre, Ricinodendron heudelotii , trouvé dans les régions tropicales Afrique de l'Ouest . Il est également connu Deux variétés des espèces d'arbres sont reconnus R. heudelotii var. heudelotii au Ghana...

Lire la suite

Jus de Bissap ou d'Oseille ou de Foléré

ju de Foléré, jus d'oseille, jus de bissap

Par jascuisine

Bonjour!!! je vous propose aujourd'hui la confection du jus de Bissap ou d'Oseille , les fleurs, préparées en infusion, font une excellente boisson. Les feuilles sont utilisées comme condiment dans les sauces. Il est aussi appelé ‘’foléré ‘’ au Cameroun....

Lire la suite

Muffins aux pépites de chocolat et à l'orange

jasencuine muffins, muffins, muffins aux chocalats

Par jascuisine

Bonjour!!!! Aujourd'hui je vous propose une recette de Muffins aux pépites de chocolat et à l’orange Pour 8 personnes Temps de préparation 15 min - Temps de cuisson 15-20 min Ingrédients : 200g de farine 100g de sucre 100ml de lait 2 oeufs 50ml de jus...

Lire la suite

Gâteau au yaourt

gâteau au yaourt, gâteau facile, recette de gâteau

Par jascuisine

Bonjour à vous aujourd'hui je vous propose pour nos moments de gourmandise une recette du gâteau au yaourt qui convient pour 4 à 6 personnes Temps de préparation 15 min - Temps de cuisson 30 min Liste des ingrédients 1 Yaourt nature pour ma part j’ai...

Lire la suite

Poulet DG

poulet DG, recette de poulet camerounais

Par jascuisine

Bonjour aujourd’hui je vous invite à cuisiner avec mi du Poulet DG c’est un célèbre plat camerounais fait à base de poulet de plantain des légumes et des épices. Préparation : 30 minutes Cuisson : 30-40 minutes Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 poulet...

Lire la suite