Bonjour, Aujourd’hui je vous propose du « poisson braisé »au four. Un plat très succulent et prisé par tous camerounais qui se respectent… Il est communément accompagné de bâton de manioc de miondo ou de frittes de plantain ainsi qu’une bonne purée de...
Bonjour !!! je vous propose aujourd’hui une entrée très simple et très facile à faire, une salade d’avocat. Pour 4 personne. Ingrédients 2 avocats Une botte de feuille de laitue 2 tomates 1 gros oignon La vinaigrette Ciboulette 2 cas de mayonnaise 2 cas...
Bonjour à tous, Envie gourmande aujourd’hui, je vous propose de la "Panna cotta à la sauce mandarine" Préparation : 40 minutes Temps de repos : 3h minimum Voir taille réelle Ingrédients (4 personnes): Panna cotta: 3 dl lait 2 dl crème 35% 70 g de sucre...
Bonjour à tous, Réussir un "gâteau marbré à la noix de coco" est facile si l’on a la bonne recette et que l’on se bloque durant moins de 20 minutes pour le réussir. Préparation: 20 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes Pour 6 à 8 personnes Voir taille réelle...
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd’hui une pâtisserie très camerounaise « Beignets de mais à la banane » très appétissante et facile à faire Préparation : 15 minutes Repos : 1 à 2 heure Voir taille réelle Ingrédients Pour 6 personnes 200g de farine...
Bonjour à tous, Je vous propose pour le menu du jour de la " Blanquette de porc à ma façon" Cuisson : 1h30 Voir taille réelle Ingrédients 4personnes 800g de porc 1 carottes 125 g de champignons 2 oignons jaunes 3 oignons 4 clous de girofle 1 poireau 1...
Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous un plat qui a marqué mon enfance au Sénégal le "Tiéboudiène (riz au poisson sénégalais) " . C'est le plat national sénégalais à base de riz, de poisson et de légumes variés. Temps de préparation : 40 minutes...
Bonjour, Aujourd’hui je vous propose en entrée une salde de crudité aux choux & aux carottes. Voir taille réelle (quantités pour 4 personne(s)) Les ingrédients 6 carottes 1 choux blanc Pour la vinaigrette Sel, poivre 30g de moutarde 2 jaunes d’œufs 50...
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une verrine de crumble à la mangue . Un bon dessert vite fait bien fait et qui est bon: il ne vous reste plus qu'à essayer ! Voir taille réelle Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à crumble : 60 g de farine 60...
La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae . Comme la banane dessert, c'est un sous-groupe de l'espèce Musa ×paradisiaca issue à l'origine du croisement entre Musa acuminata et Musa balbisiana. La famille des Musacées...
Bonjour!!! je vous propose aujourd'hui la confection du jus de Bissap ou d'Oseille , les fleurs, préparées en infusion, font une excellente boisson. Les feuilles sont utilisées comme condiment dans les sauces. Il est aussi appelé ‘’foléré ‘’ au Cameroun....
Bonjour!!!! Aujourd'hui je vous propose une recette de Muffins aux pépites de chocolat et à l’orange Pour 8 personnes Temps de préparation 15 min - Temps de cuisson 15-20 min Ingrédients : 200g de farine 100g de sucre 100ml de lait 2 oeufs 50ml de jus...
Bonjour à vous aujourd'hui je vous propose pour nos moments de gourmandise une recette du gâteau au yaourt qui convient pour 4 à 6 personnes Temps de préparation 15 min - Temps de cuisson 30 min Liste des ingrédients 1 Yaourt nature pour ma part j’ai...
Bonjour!!! aujourd’hui une grosse envie de concombre en entrée, alors allons-y !!! Pour 4 personnes Ingrédiens : 1 gros concombre, 1 petite boîte de thon au naturel, 1 oignon 2 carottes 1 botte de laitue Pour la vinaigrette 1 c à soupe de yaourt nature,...
Bienvenu sur Jasencuisine!!! Je m’appelle Jasmine et j’adore faire de la cuisine. Suite à la motivation de plusieurs amis et de mon premier fan (clin d’œil à mon Doudou) j’ai donc décidé de créer ce blog pour partager mes recettes de cuisine avec vous....
Bonjour à vous aujourd’hui j’ai eu une grosse envie de manger un plat de chez moi je vous propose la recette d’un bon Ndolé aux crevettes et porc fumé hummm… avec des frites de plantain. Pour plus d’information sur le Ndolé voir ICI . Pour 4 à 6 personnes...
Bonjour à tous, Je vous propose la recette de "Croquettes de farine et poudre d’amande" , c’est un amuse-bouche qui me rappelle les jours de fête au Cameroun à laquelle j’ai apporté ma touche. Préparation : 1 heure Cuisson : 5 à 10minutes Voir taille...
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd’hui la recette pour faire sois même de « la crème anglaise» facile à faire et très délicate car faicle à la rater aussi. Durée : 30 minutes Voir taille réelle Ingrédients : 8 à 10 jaunes d'œufs 150 g de sucre 1...
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd’hui une pâtisserie "Brownies aux noix et Crème anglaise maison" (pour la recette de la "Crème anglaise maison" cliquer ici )très appétissante et facile à faire, ils sont accompagnés de crème anglaise faite maison....
Bonjour à tous, Au menu du jour je vous propose des « Tomates farcies à la viande » , un plat très succulent une peu long à faire mais ça vaut largement la peine. Allez c'est partie!!!!! Pour : 6 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes...
Bonjour à tous, Je commence par vous souhaiter une bonne et heureuse année 2013. J'ai fait une petite pose pour les fêtes et la je suis de retour. Pour ce début d'année je vous propose aujourd'hui au menu du "Poulet Yassa" Pour 4 à 6 personnes Temps de...
Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous propose au menu un repas très facile à faire et tout aussi bon pour les jours de fatigue. Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Voir taille réelle Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de crevettes roses cuites 250 g de...
Bonjour aujourd’hui j’ai vous propose au menu « haricots rouges sautés » encore appelé "Jaz" ou "le H" au Cameroun c’est une sorte de chilli à la camerounaise. C’est un plat qui se mange à tout moment de la journée au Cameroun : le matin accompagné des...
Le ndolè est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. Il s'agit d'une plantelégumière dont les feuilles sont consommées vertes mais aussi dans une moindre mesure séchées. C'est un arbuste endémique dans le sud-ouest du Cameroun et au Nigéria...
Le Njangsa terme désigne les graines oléagineuses d'un arbre, Ricinodendron heudelotii , trouvé dans les régions tropicales Afrique de l'Ouest . Il est également connu Deux variétés des espèces d'arbres sont reconnus R. heudelotii var. heudelotii au Ghana...
