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Blanquette de porc à ma façon

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Par jascuisine

Bonjour à tous, Je vous propose pour le menu du jour de la " Blanquette de porc à ma façon" Cuisson : 1h30 Voir taille réelle Ingrédients 4personnes 800g de porc 1 carottes 125 g de champignons 2 oignons jaunes 3 oignons 4 clous de girofle 1 poireau 1...

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Poêlée de crevettes curry-coco

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Par jascuisine

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous propose au menu un repas très facile à faire et tout aussi bon pour les jours de fatigue. Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Voir taille réelle Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de crevettes roses cuites 250 g de...

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Tiéboudiène (riz au poisson sénégalais)

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Par jascuisine

Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous un plat qui a marqué mon enfance au Sénégal le "Tiéboudiène (riz au poisson sénégalais) " . C'est le plat national sénégalais à base de riz, de poisson et de légumes variés. Temps de préparation : 40 minutes...

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Salade de crudités aux choux & carottes

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Par jascuisine

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose en entrée une salde de crudité aux choux & aux carottes. Voir taille réelle (quantités pour 4 personne(s)) Les ingrédients 6 carottes 1 choux blanc Pour la vinaigrette Sel, poivre 30g de moutarde 2 jaunes d’œufs 50...

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verrine de crumble aux mangues

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Par jascuisine

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une verrine de crumble à la mangue . Un bon dessert vite fait bien fait et qui est bon: il ne vous reste plus qu'à essayer ! Voir taille réelle Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à crumble : 60 g de farine 60...

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Haricots rouges sautés

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Par jascuisine

Bonjour aujourd’hui j’ai vous propose au menu « haricots rouges sautés » encore appelé "Jaz" ou "le H" au Cameroun c’est une sorte de chilli à la camerounaise. C’est un plat qui se mange à tout moment de la journée au Cameroun : le matin accompagné des...

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Banane plantain

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Par jascuisine

La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae . Comme la banane dessert, c'est un sous-groupe de l'espèce Musa ×paradisiaca issue à l'origine du croisement entre Musa acuminata et Musa balbisiana. La famille des Musacées...

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Ndolé

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Par jascuisine

Le ndolè est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. Il s'agit d'une plantelégumière dont les feuilles sont consommées vertes mais aussi dans une moindre mesure séchées. C'est un arbuste endémique dans le sud-ouest du Cameroun et au Nigéria...

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Njangsa

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Par jascuisine

Le Njangsa terme désigne les graines oléagineuses d'un arbre, Ricinodendron heudelotii , trouvé dans les régions tropicales Afrique de l'Ouest . Il est également connu Deux variétés des espèces d'arbres sont reconnus R. heudelotii var. heudelotii au Ghana...

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Jus de Bissap ou d'Oseille ou de Foléré

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Par jascuisine

Bonjour!!! je vous propose aujourd'hui la confection du jus de Bissap ou d'Oseille , les fleurs, préparées en infusion, font une excellente boisson. Les feuilles sont utilisées comme condiment dans les sauces. Il est aussi appelé ‘’foléré ‘’ au Cameroun....

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